Stories
Francesinha, típica de Oporto
Vamos a empezar a abrir el apetito con una entrada gastronómica. Nos vamos a Oporto, en Portugal, para conocer uno de los platos más tradicionales de su cocina: la francesinha.
¿Te gusta comer? ¿No eres de restaurantes finos en los que pagas mucho y comes poco? ¿Eres de los que disfrutan llenándose el estómago con algo consistente? Si es así, seguro que te gusta la francesinha. A grandes rasgos, se podría calificar como un gran bocadillo. Está formando por dos rebanadas de pan de molde tostadas rellenas de embutido, salchicha jamón cocido y un filete de ternera o cerdo. Se cubre con lonchas de queso gratinado al horno y, como corona, el ingrediente secreto: la salsa.
La salsa de la francesinha es especial, o te gusta o no te gusta. Tiene un cierto toque picante y su principal ingrediente es la cerveza. En total tenemos un sandwich de un volumen considerable y recubierto por una salsa que hace imposible comerlo a mano, es necesario el cuchillo y el tenedor.
En todo restaurante o bar de Oporto podrás encontrar la típica francesinha. ¿Cuál es la mejor? ¿Dónde comerla? Esto va a gustos pero nosotros nos decantamos por los lugares menos típicos, más pequeños, menos turísticos, más tradicionales.
Fotografía – Wikipedia
Hot Pick
Buscar
- La Biblioteca Joanina 10 enero 2014
- Te apetece visitar a Mazinger Z 9 enero 2014
- Suakin el puerto sudanés en el Mar Rojo 8 enero 2014
- Viajes de Primera: #MuyFans de la comida japonesa y de la sopa de mis...
- Viajes de Primera: Filadelfia es una ciudad llena de Historia y lugar...
- Joxe Bilbao: Sin duda alguna Zugarramurdi y todo su entorno son...