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La gran feria del turismo afronta un futuro de retos

Desde ayer hasta el próximo domingo 22 de enero tiene lugar en Madrid la 32ª Feria Internacional del Turismo, más conocida como FITUR. La cita más importante del sector en España llega este año a caballo entre las dificultades de la crisis y los retos que esta plantea, aprovechándolos como un catalizador para la mejora y la innovación.

Uno podría pensar que, en tiempos difíciles como los que estamos viviendo, el viaje pasa a un segundo plano. Pero nada más lejos de la realidad: precisamente, la necesidad de abrir nuevos mercados impulsa a muchas empresas a buscar oportunidades en el exterior. A la vez, los profesionales del turismo dejan de lado la competencia para tejer una red de colaboración y sinergias que beneficie a todos. Los tres primeros días de la feria están reservados a ellos, mientras que sólo durante el fin de semana la feria esta abierta al público en general.

Además de buscar alianzas, FITUR es también un espacio para las innovaciones y las nuevas tendencias en el sector turístico. Cabe destacar el espacio FITUR GREEN, una iniciativa que ya se probó con éxito en anteriores ediciones: consiste en una serie de conferencias sobre la gestión energética hotelera, con vistas a hacerla más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. El ecoturismo es una tendencia al alza y los turistas son cada vez más conscientes de la necesidad de minimizar el impacto sobre el planeta si queremos que las generaciones futuras puedan contemplar las mismas maravillas de las que gozamos nosotros.

En su 32ª edición, FITUR se consolida como una de las ferias de referencia del mundo del turismo a nivel internacional, con una gran cobertura mediática de decenas de países y una gran afluencia de profesionales y de público. No en vano el sector turístico tiene una de las pocas llaves que pueden mantener la economía fluyendo. Una vez se acabe tocará hacer balance, pero de momento, las expectativas son buenas.

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¿Te entra la comida por los ojos?

En las cartas de un restaurante, en la publicidad de un supermercado o en los libros de texto, la fotografía gastronómica está presente constantemente en la vida diaria. Sin embargo, la mayoría de personas no la consideran como un tipo de fotografía más, sino como algo ajeno. Para cambiar esta concepción se está celebrando en Tarragona hasta el próximo día 2 la segunda edición del Foodphoto Festival, el único dedicado a la fotografía gastronómica internacional.

Durante cuatro días, los mejores fotógrafos gastronómicos del mundo exponen sus obras al público general en el puerto de Tarragona, que estará abierto hasta el 16 de octubre a todos los interesados en asistir. Se pretende superar los 7.000 asistentes de la pasada edición, que podrán disfrutar de unas 800 imágenes proyectadas durante las tres noches del festival al aire libre en la Plaça del Rei, en el casco antiguo de la ciudad. Un jurado internacional será el encargado de decidir quiénes serán los ganadores de las dos categorías: Foodphoto y Foodfeature. Los premios de esta edición, que se otorgarán esta noche, consistirán en una escultura simbólica con motivos de cabezas de calabazas.

Günter Beer, director del festival, afirma que “la fotografía gastronómica es muy especializada y comercial, la fotografía que más se publica y técnicamente la más difícil”. Sin embargo, también comenta que “en la recepción de la gente no suele estar muy presente”, por lo que el objetivo del Foodphoto Festival es conseguir que esté más presente en la mente de todos. Para ello, además de asistir a las exposiciones y proyecciones nocturnas, los asistentes pueden participar en los talleres ofrecidos por los profesionales. Están divididos por temáticas y nivel para que los participantes puedan aprovecharlos al máximo, de manera que en los talleres más avanzados se obvian conceptos básicos como el funcionamiento de una cámara de fotos. Durante el festival los fotógrafos invitados también darán conferencias, aunque a éstas tan sólo pueden asistir los fotógrafos que se hayan registrado previamente.

Foodphoto Festival da la posibilidad a todo el mundo de descubrir la variedad artística y la influencia que ejerce esta disciplina sobre la cocina. Una oportunidad para intercambiar experiencias con otros aficionados y comentar las últimas tendencias y productos. No en vano, el comer entra primero por la vista.

Fotografía de ©yuri Afanasiev

¿Crees que se puede fomentar el turismo virtualmente?

Cada vez son más las formas con las que promocionar el turismo en una zona. La simple publicidad en televisión o en prensa sigue siendo una buena forma de promocionar un lugar y animar al receptor a viajar a ese determinado rincón del planeta. Sin embargo, un convencional spot publicitario parece ya no ser suficiente en un mundo en que las nuevas tecnologías son líderes en un proceso de cambio que nunca cesa. Una prueba de ello es la feria de turismo que comienza justamente hoy. ¿Dónde? En la red.

Se trata de la primera feria virtual de turismo español celebrada en continente americano. Y es que aunque el turismo español no pasa por un grave estado, los turistas americanos no son, en porcentaje, superiores a los de otros países europeos como Alemania e Italia. Por ello, y a fin de incrementarlo, las oficinas de Turismo de España en Canadá y EEUU han apoyado esta innovadora iniciativa que concluirá el 13 de julio.

La feria virtual permitirá, pues, poner en contacto a profesionales de la industria turística canadiense y estadounidense y las empresas proveedoras en España que deseen entrar en contacto con los primeros, unos potenciales compradores que podrían interesarse por la multitud de ofertas turísticas de la península española.

El auge de las nuevas tecnologías hace posible, así, un encuentro digital que, por primera vez, podría potenciar el turismo estadounidense y canadiense en España. Profesionales del sector, expositores y clientes podrán conectarse a la plataforma Conexión Spain Virtual, el principal escenario de este evento en el que se podrá planificar y explorar la industria y las oportunidades del sector en España.

La idea original de este nuevo proyecto ha nacido de IMASTE, el principal proveedor de ferias virtuales. Éste comenzó realizando ferias de empleo presenciales hasta que desarrolló una plataforma implantada a nivel nacional en más de 15 universidades españolas. Sí….un poco raro parece pero no se haría si no comportara una serie de ventajas. ¿Cuáles? Según la organización, las ferias virtuales complementan las presenciales, además de ahorrar costes y conseguir un menor impacto ambiental, reduciendo las emisiones de carbono relativas al transporte de expositores y visitantes.

Una vez arrancada la feria de turismo español, en la que tendrán una amplia representación el Patronato de Turismo Costa del Sol, Paradores de Turismo de España, Promo Madrid, Turismo Valencia y Barcelona Convention Bureau y AC Hoteles – entre otros-, se podrá optar al sorteo de dos billetes de avión y otros regalos para todos aquellos que se registren en la plataforma. ¿Te apetece entrar a explorarla?

¿Quieres disfrutar de una noche mágica en Le Mans?

Las noches de verano son mágicas. El buen tiempo y la fresca que aún se disfruta en muchas partes (salvo en días especialmente calurosos) propicia todo tipo de actividades al aire libre que no podrían hacerse durante el día.

La ciudad francesa de Le Mans es el escenario de una de estas actividades que tiñen la oscuridad de magia: la Noche de las Quimeras (La Nuit des Chimères), un espectáculo de luces que tiene lugar en el casco viejo de la ciudad. Las noches de verano (de martes a sábado a las 21.30 h) se proyectan sobre los edificios de la Cité Plantagenêt (que es el nombre que recibe el núcleo medieval de Le Mans) hologramas que recrean imágenes de la Edad Media, imágenes de historia y de leyenda.

Estos hologramas recrean episodios de la dinastía Plantagenêt, que gobernó Inglaterra entre 1154 y 1485. Enrique II nació en Le Mans (de ahí el sobrenombre de Cité Plantagenêt que se le da al núcleo medieval) y era también Conde de Anjou, Maine y Nantes y Duque de Aquitania, Gascuña y Normandía; por lo que durante muchos años la historia de Inglaterra y la de Francia estuvieron estrechamente ligadas.

Seis lugares emblemáticos (la Catedral de Saint-Julién, el museo de la Reina Bérengère, la muralla de la ciudad, el patio del conservatorio, la Place des Jacobins y el circo grecorromano), junto con otros edificios del casco antiguo, son iluminados con imágenes que naran la historia y la vida cotidiana en la Cité Plantagenêt: ángeles y bestias fantásticas, fantasmas de nobles y banquetes reales llenan las fachadas de los edificios mientras una balada nocturna encanta la noche con música enfrente de la Catedral.

La Noche de las Quimeras no es sólo una manera de redescubrir el patrimonio arquitectónico de la ciudad, sino un importante reclamo turístico: unos 150.000 visitantes acuden a Le Mans cada verano para contemplar el espectáculo, que también tiene lugar en Navidades, aunque la temperatura no invita tanto a salir en esa época.

Imagen de la página web oficial del evento.

Hace unos días hablamos de los patios cordobeses, únicos en nuestro país y que despiertan admiración en todos aquellos que, enamorados de las flores, los visitan. Parece evidente que las rosas, gardenias, amapolas y demás están directamente vinculadas a la estación floral por excelencia: la primavera. Sin embargo, otra ciudad hace de las flores su principal atractivo turístico durante unos días, convirtiéndose ésta en la localidad más floral de toda España.

Se trata de Girona y su fiesta más popular, conocida en toda Cataluña como “Girona, temps de flors” –Girona, tiempo de flores-. La ciudad catalana es una de las más bellas de la comunidad y quizás parte de su encanto reside en su casco antiguo y en las angostas calles que lo forman, siendo de especial interés la zona conocida como ‘call jueu’ –barrio judío-. ¿Te imaginas, pues, verlo repleto de encantadoras y coloridas flores?

Ésta es la principal consecuencia de la fiesta de las flores en Girona: ver el centro histórico de la ciudad decorado de cientos y cientos de flores. Si te preguntas como nació esta fiesta tan particular quizás debas saber que en Girona empezó en 1955, con una simple exposición de flores en la iglesia de Sant Domènec, organizada por la sección femenina de la FET y de las JONS (Falange Española Tradicionalista y de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalista).

Con los años la muestra fue evolucionando hasta que a mediados de los años 90 el ayuntamiento decidió que esta demostración de flores en la iglesia de Sant Domènec abastaría a partir de entonces toda la ciudad. Actualmente, esta fiesta está considerada de carácter promocional, turístico y comercial, y es que poca gente de alrededor de Cataluña quiere perderse tal colorido espectáculo.

Este año se celebra la 56ª edición de ‘Girona, temps de flors’, y fue este último sábado el día en que se inauguró la fiesta que durará hasta el 15 de este mismo mes, durando poco más de una semana. Y es que las flores, que cubren los monumentos y rincones más característicos de Girona, no podrían durar mucho más tiempo en buen estado, siendo 7 días el período perfecto para que las flores no pierdan en exceso todo su esplendor.

Así, espacios públicos que generalmente permanecen cerrados o con entrada de pago, durante estos días restan abiertos albergando creaciones florales que maravillan a gerundenses y turistas. Al mismo tiempo, y como pasa con los patios de Córdoba, muchos residentes deciden abrir al público sus patios y jardines particulares para mostrarlos a los visitantes. Una auténtica delicia para la vista y también para el olfato, y es que el aroma que desprenden la mayoría de las flores hará imposible no querer volver a contemplarlo el año próximo.

Fotografía de Gironatempsdeflors.net

¿Te imaginas surcando el Mediterráneo en un antiguo velero como si de la travesía hacia una Nueva Tierra se tratara? Vaya, imaginar podrías imaginártelo, otra cosa es que pudieras realizarlo. Y es que, ¿cómo íbamos a navegar en una tradicional embarcación como si estuviéramos en pleno siglo XVI? No obstante, y como parece que cada vez tenemos al alcance cosas más inalcanzables –valga la redundancia-, en Tarragona esto ha sido y será posible durante todo el día de hoy.

No, en Tarragona se sigue viviendo en pleno siglo XXI y la civilización no ha cambiado sus actuales prendas de vestir por los antiguos vestidos medievales. Cinco días son sólo lo que dura el Tarragona Sails 2011, un acontecimiento marítimo que pretende devolver la imagen de la navegación de los grandes veleros por la costa catalana.

Esta feria náutica empezó el pasado miércoles en el barrio tarraconense del Serrallo, el distrito más marítimo de toda la ciudad.  Su puerto pesquero es uno de los más importantes de Cataluña no sólo en volumen de capturas sino también en número de embarcaciones. Con la Tarragona Sails 2011, pues, se intenta recuperar la tradición marinera de la ciudad posibilitando al público que acuda acceder a las diferentes naves antiguas y visitarlas.

Sin embargo, la gran novedad de esta feria náutica, celebrada por primera vez en Tarragona, es la posibilidad de navegar durante unas horas en los barcos, lo que según la organización constituye toda “una experiencia única”. “Disfrutar del espectáculo que supone ver a los marineros y gavieros izar las velas a mano”, por tanto, ha sido durante estos días únicamente posible en este pintoresco rincón de Tarragona.

Para navegar, es necesario adquirir un ticket en la oficina de Turismo de Tarragona, una especie de entrada que podrá valer para navegar en cualquiera de los barcos disponibles. Mientras que la entrada al recinto y las visitas son gratuitas, si ya queremos navegar esto cuesta 25 euros. Como aspecto innovador, además, la feria ofrece a las empresas la posibilidad de cambiar la oficina por uno de los veleros expuestos en la Tarragona Sails 2011.  Esta nueva manera de hacer negocios parece estar muy extendida en el norte de Europa. ¡Venga! ¿A qué esperas? ¡Sólo te queda el día de hoy!

Fotografía de Salou.com

La I Feria de Turismo de Extremadura (Feturex) comienza este mismo viernes a las 13.00 horas.  Los amantes de este tipo de eventos ya tienen una excusa para visitar durante todo el fin de semana que dura la feria la comunidad extremeña, y es que aunque no suele hablarse de Extremadura tanto como de otras comunidades, la región cuenta con mil y un encantos y lugares desconocidos que merecen, como mínimo, unos días para conocerlos.

Este es, por tanto, el principal objetivo de la I Feria de Turismo de Extremadura: “Vender la Comunidad Autónoma de una manera diferente y peculiar”. De hecho, los organizadores aseguran que el motivo que ha impulsado la celebración de la feria es el de dar a conocer Extremadura con un carácter innovador, además de, por otro lado, “propiciar y ayudar a que de este evento salgan nuevos negocios y alianzas”. 

Será el presidente de la Junta, Guillermo Fernández, quien inaugure este mediodía la I Feria de Turismo de Extremadura. El escenario durante estos días –finalizará el domingo próximo- será el recinto de la Institución Ferial de Mérida (Ifeme), un lugar al que no sólo acudirá Fernández pues también irán otros dirigentes políticos como la vicepresidenta Segunda y consejera de Economía, Comercio e Innovación, María Dolores Aguilar o la consejera de Cultura y Turismo, Manuela Holgado.

Participación cántabra

La comunidad extremeña no estará sola en la I Feria de Turismo de Extremadura. Y es que Cantabria ha acordado colaborar con Extremadura para impulsar así la promoción turística de ambas comunidades autónomas que, según  los organizadores, tienen ofertas turísticas complementarias. Además, las dos regiones comparten la denominada Ruta de Carlos V, último viaje de este emperador por 24 municipios españoles.

Cantabria, pues, participará en la I Feria de Turismo de Extremadura con un stand promocional en el que se darán a conocer los atractivos turísticos de la región. Con el lema “Infinitos Caminos”, se pondrá especial hincapié en las 25 rutas que pueden realizarse por la región, siendo la de Carlos V una de las más importantes.  Además, se intentará crear aún más vínculos con Extremadura, siendo ésta según el gobierno cántabro, “un destino turístico que atrae a los cántabros por su oferta diversa y atractiva”.

Fotografía de la Wikipedia

Llegó el gran día en Valencia. La capital del Turia vive hoy la que posiblemente sea la noche más especial del año: La nit de la Cremà (La noche de la ‘quema’). Después de cinco días de fiestas, los ninots elaborados por diversas agrupaciones falleras arderán, clausurándose así una de las celebraciones populares más importantes de España. Ésta está catalogada, además, como Fiesta de Interés Turístico Internacional. Atrás quedan la Plantá, la Ofrenda y la Cabalgata del Fuego, acto que precede a la gran Cremà y que anuncia la llegada de un fuego que pondrá punto y final a tan emotiva velada. Y es que las Fallas son, sobre todo para los valencianos, una fiesta que sea como sea nadie puede perderse.

Celebradas en honor a San José, patrón de los carpinteros, las Fallas deben su origen a una quema realizada en un día común con lo que había sobrado de los talleres de carpintería de la ciudad. A este simple hecho se le fueron sumando elementos identitarios que convirtieron un acto anecdótico en una festividad ya no sólo importante para los valencianos, sino también para todos los turistas que aprovechan estos días para visitar la región. Y es que cada uno de los ninots se convierte en una auténtica exposición al aire libre de figuras que, ante todo, guardan estrecha relación con la actualidad más polémica o con aquellos temas que más han dado de hablar en los últimos meses.

 Aunque viene siendo un tópico, los políticos en estas Fallas tampoco se han librado. Zapatero y Rajoy han sido convertidos en unos ninots encerrados en jaulas y en actitud cariñosa. Tampoco se han librado otros políticos valencianos o el mismísimo rey Juan Carlos, al que siempre se le caracteriza con detalles que ironizan sobre su papel como monarca. La princesa Letizia, por su parte, también ha sido representada justo al lado de la que se considera ‘la princesa del pueblo’, Belén Esteban. Bajo el nombre de ‘Baracknieves y los siete Sudamericanitos’ también poder encontrar a algunos presidentes de América emulando el tradicional cuento popular.

 Ninot indultado

Aunque esta noche todos los ninots arderán en las llamas más impactantes de lo que llevamos de Fallas, una de estas espectaculares figuras tendrá el lujo de no ser destruida. Se trata del Ninot Indultat (Ninot Indultado), es decir, la figura más votada de todas las presentadas en la Exposición del Ninot. Ha sido el de la comisión Almirante Cadarso-Conde de Altea el que, con 14.695 votos, se ha convertido en el Ninot indultat. La obra, del artista Manolo Algarra, representa a un abuelo, Valentín, con sus nietos. El niño aparece pintándole un corazón a su hermana, vestida de bailarina. El escenario de alrededor, por su parte, recuerda al taller del artista de cuento Geppetto, el que creó el simpático niño de madera Pinocho.

Fotografía de Claudia en Wikipedia

Hoy viernes quizás te apetezca realizar una pequeña escapada para disfrutar de los últimos días de invierno que parece que, afortunadamente,  serán más primaverales que los que hemos tenido en esta lluviosa semana. Si dispones de dos o tres días de fiesta y de un coche con el que hacer un buen recorrido por carretera, podrás visitar uno de los pueblos más dulces de la península ibérica. Se trata de Óbidos, localidad al oeste de Portugal que celebra desde ayer, 17 de marzo, hasta el 3 de abril, el Festival Internacional del Chocolate.

 Óbidos se sitúa al norte de Lisboa y tiene una población de 10.000 habitantes. Durante todo el año es un pueblo tradicional con blancas y bajas casas y con un castillo que lo custodia, pareciendo ésta una localidad medieval típica de la costa del país luso. Sin embargo, cuando llega esta época Óbidos se transforma reuniendo cerca de 200.000 personas en un pueblo convertido en el cuento de Hansel y Gretel, con alguna que otra casita de chocolate hecha de pan de jenjibre, pastel y azúcar moreno. Y es que la localidad, reconvertida en una villa de cuento, aprovecha el Festival Internacional del Chocolate para construir esculturas ya no sólo como las de la tradicional fábula sino fabricadas absolutamente con chocolate.

 El pueblo medieval de Óbidos se convierte así en un escaparate de bombones y golosinas en el que la degustación del mejor chocolate siempre estará presente. De hecho, el Festival Internacional del Chocolate de esta localidad lusa se suma a otras grandes citas con este delicioso capricho que para muchos se convierte en uno de los mayores estimulantes y antidepresivos naturales. El Templo del Chocolate en Bruselas o la Fiesta del Chocolate en Viena son otras de las citas que los amantes de este delicioso pero calórico dulce no deben perderse, aunque éstas sí, un poco más lejos que Óbidos.

 Concursos y comercio

Como cualquier evento de este tipo, el Festival Internacional del Chocolate tiene un fin lucrativo y su máximo objetivo es, además de promocionar la localidad de Óbidos, conseguir cuantos más beneficios económicos posibles. Las tiendas de chocolate y otros dulces abundan y, además, se celebran una serie de concursos para que todo tipo de públicos puedan disfrutar de un día de lo más divertido. El Concurso Internacional de Recetas de Chocolate o el del mejor Chocolatier del Año son algunos ejemplos en los que el ganador se llevará, de por seguro, alguna pieza de chocolate portugués.

Fotografías de la página oficial del Festival Internacional del Chocolate de Óbidos